Picanha Nordestina Recheada

Ingredientes

• Uma picanha de 1,2kg a 1,5kg
• 500g de queijo de manteiga
• 08 dentes de alho picado
• 01 cebola grande picada
• 01 molho de coentro (picado)
• 01 molho de cebolinha (picado)
• 10 fatias de bacon
• Sal fino a gosto