Frutos do mar

Feijoada de Lulas

  • Ingredientes:
  • – 800gr de Lulas
  • – 600gr de Feijão Branco
  • – 3 Cebolas pequenas
  • – 2 dentes de Alho picados
  • – 2 Folhas de Louro
  • – 1/2 Chouriço vermelho cortado em fatias finas
  • – 1 colher (sopa) de talos de Coentros
  • – 1/2 copo de Vinho Branco
  • – 1 Lata grande de Tomate triturado
  • – Sal
  • – Azeite

Preparação:
Coloque o feijão em água durante 24horas. Escorra e coza-o em água com uma cebola cortada em pedaços grandes e sal. Volte a escorrer o feijão e reserve.Comece por refogar duas cebolas e dois dentes de alho picados numa boa quantidade de azeite. Junte duas folhas de louro, o chouriço cortado em fatias finas e os talos de coentros. Baixe o lume e deixe a cebola refogar durante quatro minutos.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *