Caldo de mocotó

Ingredientes

• 1 mocotó cortado em rodelas e bem lavado
• Água o suficiente para cozinhar o mocotó
• 1 cebola grande picada
• 5 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de coentro picado
• 8 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• Pimenta malagueta a gosto
• 10 colheres (sopa) de azeite

Modo de fazer

1.  Em uma panela de pressão coloque todos os ingredientes e leve para cozinhar na pressão por 20 minutos em seguida tire o mocotó da pressão e deixe cozinhar bem até que as rodelas dos ossos se soltem
2.  Sirva
3.  Bom Apetite!!!!!!