Receita de Rabanada Recheada com Doce de Leite para o Natal*

*Ingredientes:** – 1 pão de forma (preferencialmente amanhecido) – 1 lata de leite condensado – 2 xícaras de leite – 3 ovos – 1 colher de chá de essência de baunilha – Óleo para fritar – Açúcar e canela para polvilhar – Doce de leite para o recheio **Instruções:** 1. **Preparação do Pão:** – Corte as fatias de pão em triângulos. – Em uma tigela, misture o leite condensado com o leite, criando uma mistura homogênea. – Mergulhe cada triângulo de pão na mistura de leite condensado e leite. Certifique-se de cobrir bem cada pedaço. 2. **Preparação dos Ovos:** – Em outra tigela, bata os ovos e adicione a essência de baunilha. – Passe cada triângulo de pão na mistura de ovos batidos. 3. **Fritura:** – Aqueça o óleo em uma frigideira. – Frite cada triângulo de pão até dourar dos dois lados. – Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. 4. **Montagem:** – Após esfriar um pouco, faça um corte nas fatias de pão, formando uma espécie de “bolsinho”. – Com o auxílio de uma colher, preencha cada bolsinho com doce de leite. 5. **Finalização:** – Misture açúcar e canela em um prato e passe cada rabanada recheada nessa mistura, garantindo uma cobertura deliciosa. 6. **Apresentação:** – Sirva as rabanadas recheadas em um prato decorativo, polvilhando um pouco mais de açúcar e canela por cima. Essas rabanadas recheadas com doce de leite certamente serão um sucesso no Natal, proporcionando um toque especial à mesa e conquistando o paladar de todos.