Caldo de peixe Nordestino

Ingredientes

• 1 posta pequena de peixe
• 1 cabeça de peixe
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 pimentão picadinho
• coentro
• sal e pimenta
• 1 xícara de café de farinha de mandioca
• 250 ml de leite de coco
• 3 colheres (sopa) oleo de dende

Modo de fazer

1.  Cozinhe o peixe em 1 litro de água, junto com os temperos, até que o caldo se reduza pela metade
2.  Acrescente a mistura, o leite de coco e o óleo de dendê e ferva por mais 5 minutos
3.  Retire do fogo, descarte a cabeça do peixe e bata tudo no liquidificador
4.  Volte ao fogo e coloque a farinha de mandioca mexendo sempre até para e sirva imediatamente em canequinhas ou copinhos pequenos.
5.  deliciosa essa receitinha!