Caldinho de açafrão

Ingredientes

4 xícaras (chá) de caldo de carne
1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma) em pó
4 ninhos de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou capellini)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
manjericão para decorar
azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Misture o caldo com o açafrão e ferva. Junte a massa e cozinhe conforme as instruções do fabricante. Tempere com o sal e a pimenta e regue com o azeite. Decore com folhas de manjericão e sirva.