“Receitas da Tia”:Torta de Frango com Purê de Batatas Cremoso

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
• 1 colher de chá de sal
• 4 a 6

Para o recheio:

• 2 peitos de frango desossados e sem pele, cozidos e desfiados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cenoura média, ralada
• 1 x
• 1 banheiro
• 1/2
• 1
• 1 colher de chá de páprica
• 1
• Sal e pimenta a gosto
• Vir

Para o purê de batatas:

• 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 1
• 1
• Sal e noz-moscada a gosto

Instr

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma textura de migalhas. Acrescente a água gelada, aos poucos, até a massa ficar homogênea e fácil de modelar. Embrulhe-a em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Em
4. Em outra panela, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou um amassador. Adicione a manteiga, o leite, o sal e a noz-moscada. Misture até obter um purê cremoso. Reserve.
5. Retire a massa da geladeira e divida-a em duas partes: uma maior para a base e uma menor para a tampa da torta. Abra a parte maior da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta.
6. Espalhe o recheio de frango sobre a massa na forma. Cubra com o purê de batatas, alisando bem a superfície.
7. Abra a parte menor da massa e corte-a em tiras para fazer uma trama decorativa sobre o purê de batatas.
8. O
9. Se aposentar

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