Bolo de Chocolate com Cobertura de Ganache

Ingredientes:

Para o bolo:

• 2 banheiros
• 1 xícara de cacau em pó
• 2 xícaras de açúcar
• 1 col
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1
• 1
• 2 ov
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Para a cobertura de ganache:

• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 x

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. ou seja
4. Acrescente a água fervente à massa e misture delicadamente até que tudo esteja incorporado.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de ganache. Em uma panela, aqueça o creme de leite até quase ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo picado à panela. Mexa bem até que o chocolate derreta completamente e a ganache fique lisa e brilhante.
7. Certo
8. Quando o bolo estiver frio, espalhe a ganache sobre toda a sua superfície, cobrindo-o por completo.
9. Decore o bolo a gosto, usando raspas de chocolate, confeitos ou frutas frescas.
10. Sirva o bolo de chocolate com cobertura de ganache em fatias generosas e desfrute dessa delícia!