Bolo de canela da tia
ingredientes
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar, bata bem com um fouet (ou na batedeira) até virar um creme esbranquiçado.
Adicione, então, o óleo e o leite e bata mais um pouco.
Adicione a farinha de trigo peneirada e a canela e misture bem.
Por último, coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, e, por cima, polvilhe um pouco de açúcar com canela (essa misturinha vai deixar uma camadinha crocante por cima do bolo).
Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180° graus por mais ou menos 50 minutos.